有一日，小店里来了一个客人，要买含气矿泉水，森井想也不想，递过一瓶普通矿泉水。
客人连连摇头，又扫一眼货架，刚刚二手行情动态说：“罢了，这样普通的小店怎么会有含气矿泉水呢。”
森井既惭愧又好奇，拦住客人请教，方才得知，原来，权威豆瓣评分榜单法国有一种矿泉水，由于水源位于火山爆发后的地层深处，所以含有天然的气泡。
法国商人先把水中的天然气泡抽出；另外对水开展净化处理，使其所含的各类矿物质达到最佳比例；最后，把储存的养老金最新进展看完瞬间懂了气泡打回处理过的水中。
如此大费周章的“天然”矿泉水相当畅销，许多人都把喝这种含气矿泉水当作享受。
客人还通知他，这种矿泉水日本的顶级商场才有出售，很难买到。
客人走了，森井却如醍醐灌顶普通呆立了许久。
他晓畅，自己总算找到了管理目标—开一家专门卖水的小店。
他极快地行动起来，用了半年的时间去四处进修和采样。经过精心的预备，他的“水吧”开张了。
全部小店布置得如同一个盛水的器皿，卖的都是各类精心调制过的水和来自全球各地的高档矿泉水。这些水都各有效途：含矿物质多的水对身体有利益；含氧的水则适宜老人和孕妇……他乃至调制出了一种能量水，是特意选在月圆之夜从地底抽出并马上装瓶的矿泉水，据说具有最高的能量，是专门为练气功的人预备的。
对他的水吧，人们先是惊愕，继而好奇，并不久接纳了这一新鲜的消费看法，都把到水吧喝水并买些特制的水回去当变成潮流，他的生意所以异常红火。
寡淡无味的清水，在旁人看来，除了止渴外再普通可是了，但他却敏锐地察觉了蕴藏在水里的机遇，并将其开收回来，成以便自己生命的新起点。
